На трапезата: Пържени кюфтета:

Добре дошли Приятели!

Тръгнете по пътя на кулинарните изкушения и опитайте непознатите познати български ястия! Основни продукти в българската национална кухня са месото и зеленчуците. Българите консумират всички видове месо, както и сладководна и морска риба. Характерни продукти в българската национална кухня са бобът, лещата, оризът, киселото и прясното мляко, бялото саламурено сирене, доматите, чушките, лукът, чесънът, ябълките, сините сливи, динята, гроздето, както и някои специфични подправки. В България можете да вкусите, както сочните череши през май, така и сладките мушмули през декември, да опитате крехкото агнешко по Гергьовден и сочната свинска пържола и туршията по Коледа, домашно приготвените кисело мляко и сирене, хубавото руйно вино, събрало букет от аромати на различни сортове грозде, узряло под топлите слънчеви лъчи.

1 пакет кайма, 1 яйце, 1 филия хляб, 1 глава лук, 1 ч.л. кисело мляко, 1/4 ч.л. сода за хляб, магданоз, черен пипер, чубрица.

Хляба се поръсва със содата и се накисва във вода, след което се изтисква от водата. Сместа се разбърква хубаво и се оставя за един час в хладилника. Оформят се в малко брашно и се пържат на силно загрята мазнина. След като се извадят от огъня, се слагат в съд с капак за да се задушат леко.