На трапезата: Пържоли с гъби:

Добре дошли Приятели!

Тръгнете по пътя на кулинарните изкушения и опитайте непознатите познати български ястия! Основни продукти в българската национална кухня са месото и зеленчуците. Българите консумират всички видове месо, както и сладководна и морска риба. Характерни продукти в българската национална кухня са бобът, лещата, оризът, киселото и прясното мляко, бялото саламурено сирене, доматите, чушките, лукът, чесънът, ябълките, сините сливи, динята, гроздето, както и някои специфични подправки. В България можете да вкусите, както сочните череши през май, така и сладките мушмули през декември, да опитате крехкото агнешко по Гергьовден и сочната свинска пържола и туршията по Коледа, домашно приготвените кисело мляко и сирене, хубавото руйно вино, събрало букет от аромати на различни сортове грозде, узряло под топлите слънчеви лъчи.

1 кг. свински пържоли, 1 ч.ч. бяло вино, 300 г. гъби, 1 опаковка топено сирене, 1 кофичка сметана, черен пипер, сол, брашно.

Начукваме пържолите и ги овалваме в брашно. В тенджера от огнеупорно стъкло редим, пържоли нарязано сирене, измити и нарязани гъби и наръсваме с черен пипер и сол и така до изчерпване на продуктите. Отгоре заливаме със смес от сметаната и виното. Захлупваме съда и печем на умерена фурна около 1 ч. и 30 мин.